农产品成俏货 科研转化更有动力

农业科技成果转化率低一直困扰着业界。但在部分产品上，开启了科研院所与企业联手助力科技成果转化之路。

在9月23日中国农民丰收节到来之际，央视向全国网友征集关于农业科研的各类问题，联合国内最大的农产品平台拼多多，在网络名人中开展了今年搜索农业科研产品的直播。同时，把质优价廉的好农研产品介绍给全国网友，帮助推广农研，增加农民收入。

晏殊25就是一个典型的例子。2016年，甘薯创始人刘第一次品尝了当时在仅小规模种植的烟薯25。尝过之后，她说:“我从来没有吃过这么好吃的烤红薯。”

在刘等人的推荐下，山药土豆25开始在网上爆红。到2021年，仅刘一家公司在拼多多平台上销售的香烟和土豆就达25条，将达到2000万斤。刘说，他们想做的不仅仅是卖红薯，而是为消费者找到真正优质的品种。尤其是今年以来，拼多多在平台战略上加大了科技农产品的资源倾斜。“我们也更有动力让优质水果走出试验田，进入大市场”。

全国人大代表、安徽省农科院副院长赵万平对新京报记者表示，农业科技研发要以消费者为导向，以市场为导向。作为科研单位，如果应用科学能够市场化，会有很好的效果，但是如何知道消费者需要什么样的产品，企业有这样的嗅觉。所以“企业和科研单位的结合可能是我们接下来要做的一篇大文章。”

成功的《晏殊二十五》

10年前，烟台农科院甘薯所所长辛在近400个品系中“复试”的0579品系(即2005年的第79个品系)通过了国家鉴定。因此，将菌株079命名为烟薯25。

在刘尝到山药蛋的那一年，她辞去了记者的工作，开了一家专门卖山药蛋的网店。截至2018年，六门店月销售额突破百万元。然而，问题也来了。订单多，钱难赚。后来发现是因为行业开始疯狂介入。

在网络平台的价格战中，如果刘不加入，就相当于出局了。没办法，刘只好想办法降低成本:包装盒的尺寸越来越小，有时还把大小红薯一起包装。虽然鼓鼓囊囊的，但是质量参差不齐，影响价格和信誉。

经过这些经验，刘总结出一套经验:产品分类、选择、包装、装箱等。应该是按照规范来的，所有的流程都要有标准。同时，拼多多电子商务平台也给予了刘支持。

在百亿补贴活动中，拼多多电商平台补贴3元钱，为刘制作优质红薯。这就相当于消费者在3元钱上花的钱少了，但还是买到了比市场更好的同价位红薯。

刘找到的山东商河县怀仁镇，在扩大25%供应量的同时，于2018年开始建设鲜食红薯小镇，不仅鼓励农民利用当地特色沙地种植红薯，还鼓励发展红薯加工销售项目。

在政府的支持下，刘邀请他的马铃薯种植专家到怀仁镇教农民如何种植烟草马铃薯。从种植到加工，在刘的努力下，当地建成了标准化的红薯种植基地。通过分级，小红薯的价值翻了一倍。土地收购价从2元6元涨到了一斤。

品多负责人介绍，燕薯25是甘薯行业的突破性品种，通过线上渠道成功打开市场。一方面，他们积极布局线上平台，推动新品种的市场转化；另一方面，他们推动怀仁镇的合作社种植新品种，促进农民增产增收。同时，农业科学家攻克了该品种更多的科研难题，燕薯25的品质得到不断提升。

如今，在深加工企业的参与下，燕薯25开发出了从传统的地瓜干到饮料、白酒、冰烤地瓜、地瓜蜜、果胶等多种创新产品。烟薯25也成为中国最大的甘薯品种。除西藏和黑龙江外，全国各地均种植山药和马铃薯25，使一批农民成为“百万户”。

网络名人产品出现“新模式”

除了山药和土豆25，越来越多的农产品也在网上流行。比如中国农科院的健康燕麦，云南农科院的美味土豆，比“大盘鸡”还好吃的新疆辣椒，直接从“国鑫一号”抓来的大黄鱼。

新京报记者梳理发现，在拼多多商城输入“农大”，可以找到很多带有某农大科研成果的产品出售。比如东北农业大学的非转基因玉米芯，农业大学的，南方农业大学黄教授的烧鸡，湖南农业大学的小7砖。

中国农业大学社会服务部主任杜金坤告诉新京报记者，这些网络名人产品在市场上畅销，主要是因为农业科技创新和技术进步对农业经济发展起到了至关重要的推动作用。因为农业科技创新和技术进步是促进产品差异化、提高产品质量、增强农产品竞争力的内在动力和源泉，是推动农业经济发展的关键。中国农业大学科技成果转移转化领导小组办公室设在社会服务部(技术转移中心)。这个办公室的四个重要职能之一就是“成果转化”。

杜金坤说，原来滞留在实验室或档案馆的农业科技成果，逐渐转化为现实生产力，服务于农业生产，实现自身价值和潜在价值。这主要得益于财政支持力度的加大，政府与产学研合作的加强，以及对科技成果完成者的激励政策的优化。

在各方的共同努力下，近年来我国农业科技成果转化有了很大的提高。农业部今年8月公布的数据显示，目前，我国农业科技进步贡献率超过61%，农作物良种覆盖率超过96%，良种面积占95%，品种对产量的贡献率超过45%。在农业机械领域，目前可自主研发农业机械装备4000余种，农作物耕种收综合机械化水平超过72%。

“以企业为主体”有政策加持

作为一名农业科研人员，赵万平和他的同事们一直在思考如何更好地“产学研结合”。赵万平说，农业科研如果不是企业主导，而是科研院所主导，实际上是不强也不大。如果以企业为主体，因为企业对市场最敏感，最了解市场需求(基础科研除外)。

“对于市场需要的商品(农产品)，企业的作用最大”。赵萍说。但是，科研院所与企业合作的体制和机制还存在一些亟待解决的问题。比如企业搞农产品研发肯定不划算；如果科研院所搞研发，知识产权保护需要进一步加强。一个新的农业品种出来两三年后，就会出现大量的仿制品。比如阳光玫瑰葡萄，在葡萄界已经走下了爱马仕的神坛。很大一个原因是知识产权保护没有做好。

以企业为主体，引导科研院所参与提高农业科技成果转化是未来的主流，也是当前政策支持和鼓励的模式。

杜金坤说，长期以来，由于体制机制的制约，农业科研与农业生产脱节的现象相当严重。《全国农村产业发展规划(2020-2025)》提出了这一政策来解决这一问题。农业企业处于生产第一线，能迅速了解农业市场需求，避免农业科研院所科研工作与农业生产实际脱节的情况。

以拼多多为例，其与9亿用户的对接，可以找到优质科研农产品的市场需求，也可以找到尚未进入市场的好产品。在销售过程中，后台会不断向R&D人员反馈市场需求和信息，让产品与消费者保持距离。这样科研人员就可以不断调整完善，开发深加工的科研产品。同时，农民也扩大了种植养殖规模，科研产品全链条进入良性循环。“这是其他企业或科研机构无法企及的”，拼多多相关负责人表示。

实现“1+1>2”效应，农业企业、科研院所和赵万平建议，进一步加强农产品科研的知识产权保护；对于科研单位来说，要给他们更大的自主权，制定更好的激励政策，让他们可能有更多的意愿和企业合作，甚至让科研人员去创业。

杜金坤建议，建立有效的协调沟通机制。为弥合学术界和产业界的信息鸿沟，双方应建立有效的协调沟通机制，推动相关合作事宜的具体落实。建立科技资源共享机制，有效整合双方信息、技术、人才等科技资源，充分发挥科研院所在知识积累、人才储备、实验设备和方法、信息来源等方面的优势。充分发挥企业在资金、科技成果转化等资源方面的优势。

杜金坤还建议，企业和科研院所也可以联合开展技术研究，建立人才联合培养交流机制，共同搭建新的技术平台。以市场为导向，根据企业的需求明确平台的发展方向，因为企业可以更好地利用科研院所的人才和技术优势。这样既可以减少企业在科研上的重复投入，也有利于科研院所的技术优势转化为经济优势，缩短产业化周期，使企业和科研院所共同获得技术成果的高额回报。

　　新京报记者 肖隆平

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